آلة تصنيع الجبن

الجبن عبارة عن غذاء صلب يتم تحضيره من اللبن الرائب المضغوط وخثارة الحليب المنفصلة عن مصل اللبن ، وغالبًا ما يتم ضغطها وتركها تنضج. يشمل نوع الجبن جبن موزاريلا ، وجبن خثارة ، وجبن قريش ، وجبن حلومي ، وما إلى ذلك. إنتاج الجبن له تدفق عمل مختلف وفقًا لنوع الجبن المختلف ، من المواد إلى منتجات الجبن ، يمكننا توفير حل الديك الرومي والتوجيه.

هناك تدفق مختلف لإنتاج الجبن لأنواع مختلفة من صناعة الجبن ، والخطوات الرئيسية لها

آلة تصفية الحليب ، آلة تخزين الحليب ، آلة بسترة الحليب ، آلة تخمير الحليب ، الخلط والتنظيف ، معدات ضغط الجبن وأي معدات أخرى ذات صلة بالتجفيف والقطع والتعبئة.

خزان خلط الجبن مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ، لدينا سعة حجم مختلفة ، ولدينا وظائف الخلط والتسخين والحفاظ على درجة الحرارة. تسخين وتقليب الحليب على درجة حرارة دقيقة لإضافة البادئ والمنفحة ؛ يتم الاحتفاظ بالتكثيف عند درجة حرارة معينة ؛ قطع واستعادة الخثارة. تسخين و تقليب تدريجيا و "سلق" اللبن الرائب بدقة ؛ الحفاظ على التسخين أعلى والمحرك أكثر ؛ معالجة اللبن الرائب "؛ استخلاص مصل اللبن ؛ إنتاج دفعات ؛ عرض رقمي لدرجة حرارة المادة الموجودة في التجويف ، وإيقاف / بدء المحرض والتحكم في السرعة المتغيرة.

آلة ضغط الجبن ، يمكن استخدامها لضغط الجبن الرطب وإزالة الماء تلقائيًا. هناك كمية مختلفة من القوالب لآلة ضغط الجبن ، وحدة مفردة ، وحدة مزدوجة ، وحدة مجموعة متعددة بإنتاج عمل مختلف. تتكون آلة ضغط الجبن من اسطوانة هواء ، وعفن ، وطاولة ضغط ، وصندوق تحكم. يمكن التحكم في وظيفة ضغط الأسطوانة بسرعة العمل الأوتوماتيكية وضغط ضغط الجبن بواسطة نظام تحكم. يمكن تخصيص شكل قالب الجبن حسب متطلباتك.

الحليب الخام -- بسترة 72-75 درجة -- تبريد 37-38 درجة في خزان خثارة الجبن -- إضافة بادئ الجبن STA IDC 604-- إلى { {6}} دقيقة وإضافة Clerici calf rentase قابل للذوبان مسبقًا في الماء المعقم -- التجعيد لمدة 30-35 دقيقة -- بدء "القطع" بسرعة متوسطة حوالي 5 دقائق -- ابدأ "التحريك" ، سرعة متوسطة ومنخفضة مع التحريك بحوالي 10-15 دقيقة -- تفريغ الجلطات ومصل اللبن من منفذ التفريغ أدناه إلى شاحنة الجبن -- تحمض إلى 2. 5-3. 5 ساعات إلى حوالي pH5.2 ، تفريغ مصل اللبن ، ويمكن وضع الجلطات في آلة تشكيل الجبن للعملية التالية.

1. إنتاج الجبن الأوتوماتيكي ، أسطوانة تصنيع الجبن لديها نظام تحكم PLC أوتوماتيكي مع محول التردد.

2. قدرة عمل مختلفة بجودة جيدة ومعدل إنتاج عالٍ ، تمتلك معدات جبن مصنع Tigers Machinery حصة كبيرة في السوق في المنزل وعلى متنها.

3. يمكن تصميم خط إنتاج الجبن وفقاً للمتطلبات الخاصة للمستخدمين. يمكن أن ينتج نفس الخط أيضًا منتجات عالية الجودة ويحافظ على الجبن المغذي وفقًا لتقنيات الإنتاج المختلفة.

4. إخراج كبير وأصغر خسارة ، حفظ استهلاك الطاقة. يمكننا توفير مجموعة متنوعة من تكوين معالجة الحليب واللبن والجبن لمصنعك.

الوسم : آلة تصنيع الجبن ، الصين مصنعي آلة تصنيع الجبن ، الموردين